【IDEA LIFE品牌規劃設計 艾荻兒品牌規劃設計 企業分享文】買一送一誘你花更多錢?星巴克「5招」曝光(餐飲)(餐飲設計.餐飲規劃.餐飲顧問.創業加盟.連鎖加盟.飲料加盟.品牌設計.品牌規劃.品牌顧問. 店鋪設計.空間設計.連鎖品牌設計.連鎖品牌規劃.連鎖品牌顧問.開店創業)

台灣咖啡人口眾多,城市中到處都是咖啡店,就連便利商店都搶食商機推出自有品牌。有美國媒體透露,其實知名品牌星巴克經常舉辦的買一送一,背後隱藏著不少玄機,都是讓消費者願意「掏錢,消費更多」。

根據《Business Insider》報導,星巴克的行銷手法中,最常見的有5招,幾乎都能讓消費者願意掏錢。

首先就是「季節限定口味」,例如星冰樂,搭配節令水果做出口味上的變化,使原本的老牌商品不停給人新鮮感,也創造新奇口感;其次則是「店內陳設」,例如結帳台前總有便宜的小點心可隨手加購,食物展示櫃一定是燈光美氣氛佳,不知不覺中就帶來更多收入。

圖/TVBS
 
圖/TVBS

第3點是「更動擺飾」,藉由不時更動店內擺飾,來讓客人感到新鮮,例如出現在商品櫃上限量的隨行杯或馬克杯,都是粉絲們搶著收藏的熱門商品,或買到後打卡上傳,增加自身品牌在社群上的曝光度。

第4點就是最知名的「買一送一」,讓消費者感覺買到賺到,吸引許多人排隊,創造風潮,同時引起媒體報導;而星巴克也藉由回饋忠誠會員的遊戲制度,讓消費者一直想把自己晉升成更高等級的會員,可以換取更多優惠。

第5點就是「飲料杯尺寸」,星巴克有個公開的秘密,在店內只看到中杯、大杯、特大杯選項,但始終沒有小杯,其實是有小杯可以選擇,只是沒標示出來,必須自己提問才有。而台灣地區也只有少數幾種品項能提供小杯的服務。

 

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